蔬菜水果作為人類(lèi)膳食的重要組成部分，不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味，還富含人類(lèi)所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，有關(guān)果蔬中農(nóng)藥殘留問(wèn)題一直困擾著廣大民眾。果蔬進(jìn)駐電商平臺(tái)銷(xiāo)售需要提供權(quán)威的第三方質(zhì)檢報(bào)告，只有檢測(cè)合格的產(chǎn)品方可上市銷(xiāo)售，這也是對(duì)消費(fèi)者的一種責(zé)任，保障消費(fèi)者的食用安全的重要途徑。

新標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2019規(guī)定了356種（類(lèi)）食品中483種農(nóng)藥共7107項(xiàng)最大殘留限量。相比標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2016，新標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2019做了以下更改。

1、增加了2967項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量，修訂了28項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量，并規(guī)定了109種農(nóng)藥在肉、蛋、奶等27種居民日常消費(fèi)的動(dòng)物源性農(nóng)產(chǎn)品中703項(xiàng)最大殘留限量，大大豐富了農(nóng)藥殘留限量的涵蓋范圍；

2、新增人參、楊梅、東棗等119種特色小宗作物804項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)，總數(shù)達(dá)到1602項(xiàng)，為保障特色產(chǎn)業(yè)安全、有序發(fā)展提供了新依據(jù)。

3、豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥名單(附錄B)用于界定不需要制定食品中農(nóng)藥最大殘留限量的范圍。修訂了規(guī)范性附錄B，增加了11種農(nóng)藥。

4、修訂了食品類(lèi)別及測(cè)定部位(附錄A)，增加了羽扇豆等22種食品名稱(chēng)，修訂了7種食品名稱(chēng)，修訂了2種食品分類(lèi)。

氣相色譜法：用氣體作為流動(dòng)相的色譜法稱(chēng)為氣相色譜法，適用于檢測(cè)容易揮發(fā)而不發(fā)生分解的有機(jī)化合物。在氣相色譜分析中會(huì)使用各種高靈敏度的檢測(cè)器，比較常用的包括FPD(火焰光度檢測(cè)器)、ECD（電子俘獲檢測(cè)器）、NPD（氮磷檢測(cè)器）等。

FPD是一種對(duì)硫、磷有選擇性的檢測(cè)器，這兩種元素在燃燒中被激發(fā)，從而發(fā)射特征的光信號(hào)，因此通常我們?cè)跈z測(cè)果蔬中有機(jī)磷類(lèi)的農(nóng)藥殘留時(shí)，便會(huì)選擇用FPD來(lái)檢測(cè)。

ECD通常用來(lái)檢測(cè)具有電負(fù)性的物質(zhì)，而且電負(fù)性越強(qiáng)，靈敏度越高。在果蔬中的農(nóng)藥殘留檢測(cè)中，ECD被廣泛應(yīng)用于有機(jī)氯類(lèi)農(nóng)藥的檢測(cè)。

佛山食品機(jī)構(gòu)可以提供果蔬食品80項(xiàng)、216項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，谷類(lèi)食品106項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，這都屬于優(yōu)惠套餐，具有很高的性?xún)r(jià)比。除了農(nóng)殘檢測(cè)意外，果蔬類(lèi)食品還可以進(jìn)行重金屬項(xiàng)目的有關(guān)測(cè)試，包括鉛、汞、鉻、砷等。如果您需要更多的產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目可以跟客服聯(lián)系。